Le séchage et la conservation

agro culteur portugais

Le séchage et la déshydratation de produits alimentaires et plantes.

Principe
Le processus de séchage a évolué au fil du temps, des planchers de battage à l’ancienne et les greniers, qui ont utilisé les éléments naturels tels que le soleil et l’air du vent, jusqu’à nos jours où le niveau de la demande est beaucoup plus tendu et rapide, avec toute une gamme de solutions plus ou moins efficaces et plus ou moins économiques pour sa réalisation.

Plusieurs solutions très coûteuses et / ou inefficaces, énergétiquement parlant, sont apparus sur le marché, et avec l’énorme augmentation des coûts de l’énergie, en particulier au cours des dernières années, il y avait besoin d’étudier les ressources naturelles et de les utiliser au maximum, diminuant ainsi la part du coût de l’énergie lors du processus de séchage industriel